为迎接春季开学，切实保障广大师生身心健康及生命安全，护航“开学第一餐”，同德县市场监督管理局联合县公安局、县教育局、县卫健局、县消防等4部门对全县中小学校、幼儿园食堂开展食品安全专项检查，聚焦校园食品安全突出问题，进一步压紧压实各方责任，采取有力措施，打基础、补短板、强弱项、促提升，防范发生校园食品安全事件。

确保“好原料”，严把食材“进口关”。行动中，执法人员对辖区学校食堂落实食品安全主体责任情况进行了详细检查。重点对食品安全管理制度落实、食品经营资质、“三防”（防蝇、防鼠、防虫）设施设备、从业人员健康管理、食品进货查验记录和索证索票制度落实、食品贮存和加工过程控制、设施设备维护运行、餐饮具清洗消毒、食品留样是否规范等情况进行检查。

护航“食安全”，筑牢安全“责任链”。全面推动食品安全“两个责任”落实，督促学校食堂实现食品安全总监和食品安全员配备全覆盖，推动学校食堂将“日管控、周排查、月调度”工作与日常管理工作有机结合，有效防范化解风险隐患。

检查中，要求校园食品安全负责人严格按照相关规定及标准规范加强校园食品安全管理，严格落实校园食品安全主体责任，督促从业人员按照工作职责规范操作，共同保障校园食品安全。此次专项行动还在进行当中，截至目前，全县累计出动执法人员64人次，检查学校食堂9家次、发现问题14个，均已整改完毕。

下一步，同德县市场监督管理局将持续开展学校食堂全覆盖检查，形成常态化监管，及时查处校园食品安全风险隐患，坚决把好校园食品安全关，切实筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生饮食安全。