为切实筑牢校园安全防线，压实食品安全主体责任，全面提升全县中小学、幼儿园食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全。近日，同德县市场监督管理局联合同德县教育局成功举办2026年度春季学期校园安全工作培训会。全县各中小学校长、幼儿园园长及食堂管理员参加会议。

    表彰先进树标杆，示范引领促提升。培训会开始时，对在食品安全日常管理及“互联网+明厨亮灶”智慧监管工作中表现突出的6所学校进行了表彰授牌，包括同德县第一民族中学、第二民族中学、唐谷镇唐干寄宿制小学、巴沟乡卡力岗幼儿园、城关第一幼儿园及河北乡中心幼儿园。勉励受表彰单位珍惜荣誉、再接再厉，持续发挥示范引领作用；同时要求其他学校对标先进、查找不足，迅速补齐短板，共同推动全县校园食品安全工作提质增效。

    周密部署强安排，压实责任明方向。县市场监督管理局就新学期校园食品安全工作进行部署并强调，校园食品安全是民生工程，更是底线工程。各校（园）长作为第一责任人，必须切实扛起法定责任与政治责任，做到亲自部署、亲自过问、亲自协调、亲自督办。要建立健全“横向到边、纵向到底”的责任体系，将食品安全与教育教学工作同谋划、同落实、同检查、同考核，坚决克服麻痹思想和侥幸心理。要求各学校要以“时时放心不下”的责任感，严格落实各项食品安全制度，规范管理流程，强化隐患排查，确保责任层层传导、落实到岗到人，全力守护师生“舌尖上的安全”。 

    精准培训强技能，规范管理筑防线。县市场监督管理局食品科专业人员围绕“校园食品安全暨食堂规范管理”作专题培训。培训紧密结合《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规标准，立足校园食堂实际，对食材采购验收、储存保管、烹饪制作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理及环境卫生管控等全流程操作规范进行了系统讲解。通过明确操作红线、细化管理标准，帮助参训人员精准掌握“该做什么、怎么做、不能做什么”。参训人员纷纷表示，将把培训所学转化为工作实效，严格规范操作流程，切实提升食堂管理水平和风险防控能力。

    下一步，同德县市场监管局与教育局将持续深化部门协同，常态化开展联合检查、业务培训和隐患排查，推动校园食品安全管理向标准化、精细化、智慧化迈进，为全县教育事业高质量发展筑牢坚实的安全屏障。