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青海同德:多措并举深耕牦牛特色产业 奋力开创牧业发展新局面

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本网综合消息:近年来,青海省海南藏族自治州同德县立足县情实际,把牦牛产业作为牧区群众增收致富、壮大村集体经济的支柱产业,持续在良种繁育、科学养殖、精深加工、联农带农等环节精准发力,系统推动传统游牧畜牧业向标准化、科技化、产业化的现代畜牧业转型,经过持续深耕细作,同德牦牛成功入选2026年第一批全国名特优新农产品名录,全县现代畜牧业发展迈出坚实步伐,牧业发展新局面加速形成。

夯实种源根基,构建种质保护新体系。持续加大牦牛种质资源保护力度,统筹布局良种繁育阵地,高标准建成县级良种牦牛繁育场,在重点牧区打造4处乡级良种选育基地,科学布设9个人工授精配种站点,构建起覆盖全县重点牧业乡镇的良种繁育网络,稳定管护良种牦牛核心种群52头。全面推行牦牛“一畜一卡”精细化台账管理,逐头登记种牛谱系来源、配种记录、产犊情况、生产性能、防疫信息,实现良种牦牛全生命周期可追溯。积极对接省内外科研机构,推广牦牛同期发情、定时输精等现代繁育技术,着力破解传统牦牛繁育周期长、产犊率不高等难题,基础母牛产犊率由48%提升至60%,犊牛成活率稳定保持在93%以上。常态化组织良种犊牛定向投放,累计投放优质良种犊牛450头,优先向养殖专业合作社、家庭牧场、监测户供给优质犊牛,推动良种资源直达牧户,带动广大牧民同步改良自有牦牛种群,持续扩大良种种群规模,全县牦牛良种覆盖率提升至80%以上。

强化科技赋能,打造科技兴牧新场景。实施牦牛藏羊产业高质量发展三年行动,持续完善县域标准化屠宰、精细分割、低温冷链仓储配套设施,建成2000㎡标准化屠宰车间、35座低温冷库,补齐畜产品保鲜、分级、包装短板,不断丰富牦牛肉产品品类,开发冷鲜分割牦牛肉、真空包装鲜肉、风干牦牛肉、卤制牦牛肉、牦牛肉酱等多元化肉制品,年加工牦牛肉1250吨,逐步改变过去以出售活畜为主的单一销售模式,推动初级畜产品向加工成品转变。联合四川农业大学、省牧科院共建专家工作站、博士工作站,开展牦牛营养配方、饲草适配试验,推广“6+3+3”季节性差异化牧养模式,兼顾肉质提升和草畜平衡,减轻草场压力。坚持科技服务下沉,组织县乡畜牧技术人员常态化深入牧区一线,年均开展现场实操培训22场次,培训牧民330人次,上门开展良种选育、牲畜疫病防控、科学饲喂、草场管护等实操教学,手把手传授实用养殖技术,引导牧民更新传统养殖理念,培育一批懂技术、会经营的本土畜牧人才队伍。

深挖多元价值,开辟产品加工新赛道。在做强牦牛肉产品的基础上,积极延伸产业链条,对牦牛资源进行综合开发,推动牦牛资源梯次开发、全值利用。依托本地乳品加工经营主体,就近收购牧户产出的新鲜牦牛奶,在县域内完成加工转化,最大程度保留牦牛奶天然营养成分,生产灭菌牦牛奶、凝固型牦牛酸奶、搅拌型牦牛酸奶、酥油、曲拉等特色乳制品,年收购加工牦牛奶5600余吨,实现鲜奶就地加工消化,减少长途运输损耗,让牧民在出售鲜奶环节获得稳定收益。同步挖掘牦牛绒、牦牛毛等副产品价值,对牦牛原绒开展清洗、分梳等初加工,年加工牦牛原绒5.2吨,开发牦牛绒围巾、披肩、针织饰品等手作织物,将以往附加值较低的畜牧副产物转化为特色商品。积极借助各类农畜产品展销会、推介会,用好东西部协作、对口支援销售渠道,主动向外推介同德牦牛系列产品,深度挖掘宗日文化底蕴,把本土历史文化元素融入产品包装设计,打造牦牛系列特色伴手礼,产品成功进驻省外4家商超及多家线上销售平台,持续拓展省外高端消费市场,拓宽产品外销路径,构建“加工增值、市场拓销、牧民增收”的良性发展格局。

健全联结机制,探索富民增收新渠道。大力推广“繁育场+合作社+家庭牧场+牧户”一体化发展模式,持续培育壮大牦牛养殖专业合作社48家、家庭牧场83家、畜产品加工企业37家等各类新型经营主体。积极引导牧区群众以牦牛、草场承包经营权等资源入股合作社,抱团开展规模化、标准化养殖,有效破解单家独户养殖规模偏小、抗市场风险能力不强等难题。全面落实统一良种供给、统一技术服务、统一疫病防控、统一质量管控、统一订单收购的“五统一”运营机制,稳定畜产品收购价格,对冲市场价格波动风险,筑牢牧民收入基本盘。持续完善产业链增值收益分配机制,引导加工、销售环节增值收益更多留在牧区、惠及牧民群众,带动村集体经济持续壮大,参与产业发展牧户户均年增收6000元,实现企业增效、集体增收、牧民受益。


【责任编辑:鱼昊】

来源:同德县委宣传部

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