同德县深入开展学校食堂食品安全专项检查工作
本站讯 （赵子阳）为全面加强学校食堂的食品安全监管工作，提升学校食堂食品安全保障水平，有效预防和控制学校食堂食品安全事故的发生，保障广大师生的饮食安全，同德县食品药品监管部门5月底组织开展了学校食堂食品安全专项检查工作。
此次专项检查工作以学校食堂是否开展食品安全自查、是否获得餐饮服务许可、是否落实各项管理制度、是否配备食品安全管理人员、是否严格执行人员健康管理要求、是否严格执行原料采购和加工制作要求、是否规范使用食品添加剂、是否严格执行餐饮具清洗消毒规定等内容为重点。
截止目前，共检查学校食堂12家，针对检查中发现的部分学校食堂未取得《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动、食品及原料采购索证索票和台账登记制度落实不到位、无“三防”、餐具消毒及冷藏设施、加工制作场地卫生状况差、从业人员健康证到期未及时体检等问题，执法人员现场与学校领导和食堂负责人进行了反馈，并责令限期整改。
通过本次专项检查，全县学校食堂食品安全状况得到明显改善，学校食堂食品安全管理水平得到显著提升，为广大师生饮食安全提供了有力保障。
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