2025年中高考在即，考试期间正值夏季，气温较高，食物易腐败变质，是食源性疾病、食品污染等引发食品安全事故的高发时期。为有效预防食品安全事件发生，确保全县考生饮食安全、顺利应考，县市场监督管理局发布以下食品安全消费提醒。　

一、考生尽量在校内或家中用餐，在外就餐应选择证照齐全、环境整洁的餐馆；不去卫生环境差、无证经营的餐饮单位用餐；购买预包装食品应选择正规超市，查看生产日期和保质期，并主动索取票据等消费凭证；

二、要注意科学饮食，注重营养搭配，切忌暴饮暴食。不打乱考生日常饮食规律，不盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方；多食用富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康的食品，避免食用油腻、生冷、刺激食品；要注意个人卫生，不饮用生水和散装冷饮，不食用隔夜饭菜。

三、考生家长在加工食物时要注意生、熟分开，避免交叉污染；烹饪食物应烧熟煮透且食物中心温度应达到70℃以上，特别是畜禽肉、蛋、奶及水产品类食物；不购买和加工食用来历不明、超过保质期限或外包装标识不全的食品；不加工食用四季豆（芸豆角）、鲜黄花菜、野生菌、发芽洋芋等高风险食品。

四、各级各类学校食堂、考务定点供餐单位要落实好食品安全主体责任，严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》，严把食品原料采购查验关，严格食品加工操作及餐饮具清洗消毒关键环节，严查从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等重点内容。严禁加工制作凉拌菜；严禁加工制作四季豆（芸豆角）、鲜黄花菜、野生菌、发芽洋芋等高风险食品；严禁加工食用性状不明的特殊食品；严禁加工食用以中药材为食材的食品，确保考生饮食安全。

五、进食后如出现呕吐、腹泻或其他身体不适症状，应及时到正规医疗机构就诊。尽量保留食物样品和呕吐物，供专业机构检验后提供诊疗救治参考。

广大考生及家长在消费过程中，若发现食品安全问题，请及时向市场监管部门反映，或拨打12315、12345进行投诉举报。

同德县市场监督管理局

2025年6月3日