同德县人民政府

“五·一”假期、开斋节即将到来，同德县市场监督管理局提醒广大市民“度假不忘疫情防控、休闲不忘食品安全”，风险防范意识不松懈，时刻关注食品消费安全和家人身心健康。 

　一、选购食品注意事项

1.选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场。网购食品应选择正规第三方平台并查看商家是否具有相应的资质。

2.在购买进口冷链食品时，应不采购、不食用无“青冷链”追溯码或扫码信息与包装信息不一致的进口冷链食品，加工时注意烧熟煮透。

3.健康消费，拒绝“野味”，坚决做到不接触、不购买和不食用野生动物；贯彻落实长江“十年禁渔”、“黄河五年禁鱼”重大任务及禁止买卖食用长江、黄河鱼鲜的规定；不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。

4.购买预包装食品应注意查看食品外包装是否完整无破损，包装上标识或者产品说明书内容是否清楚、齐全，是否在保质期限内。

　二、餐饮消费注意事项

1.“五一”期间建议适当减少外出聚会就餐的次数，出入公共场所主动佩戴口罩，选择持有有效食品经营许可证（小餐饮备案卡）和营业执照等合法证照的店家就餐，拒绝到无证（备案卡）的餐饮单位消费。

2.做好自我保护。一是餐前要洗手；二是使用公筷公勺，倡导分餐制；三是注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透；四是少吃生食、冷食。

3.消费者、餐饮服务经营者要高度重视当前疫情防控工作的严峻性和组织群体性聚餐可能引起疫情扩散的危害性，不组织、承办、参与任何形式的群体性聚餐活动。

三、野外自助注意事项

1.用于野餐或路途中食用的食物要原料新鲜、加工透彻；自带熟食应当餐吃完，不要食用隔餐、隔夜的肉制品和卤制品。

2.野外加工食品时要生熟分开、烧熟煮透、尽快食用。

3.不食用野生动物以及来路不明肉类，不采挖、加工食用野菜，不喝受污染和未经消毒处理的水。

四、网络订餐注意事项

1.选择正规的外卖平台订餐，不选择“朋友圈”、“微店”等未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐。

2.在订餐平台查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证（小餐饮备案卡），确认经营资质。

3.尽量选择近距离的餐饮单位订购，缩短食品运送时间，尽量不网购凉菜、生食、裱花蛋糕等高风险食品；收到食品后要检查包装及食材质量，及时食用，勿长时间存放。

五、做到“六不吃”

1.不吃来源不明、感官性状异常或超过保质期的食品；

2.不吃无证路边小摊贩的食品；

3.不吃包装存在鼓袋、胀罐现象的食品；

4.不吃发芽和皮肉变为青紫色的土豆；

5.不吃未烧熟煮透的四季豆。

6.不吃“野味”“河鲜”，不食用来源不明的野生蘑菇。

同德县市场监督管理局提醒，消费者如果发现所购食品或食品经营行为存在食品安全问题或发生疑似食物中毒事故，可随时拨打“12315”热线电话进行投诉举报。

                                               同德县市场监督管理局

                                            2022年4月28日