同德县人民政府

为提高残疾人职业技能水平,增强残疾人就业竞争能力,促进残疾人创业就业。8月21日-9月11日，县残联举办残疾人烹饪技能培训班，来自全县处于就业年龄段、有培训意愿和从业愿望的22名残疾人学员参加培训。

此次培训特邀烹饪老师进行授课。烹饪老师以烹饪理论与实际操作相结合，向学员讲解烹饪安全生产知识，传授烹调的刀工、锅工、火候、配料以及炒、煎、炖、炸等基本技能，对食材的选择、调料的合理搭配等作了详细介绍，并现场为学员们演示了一些菜品的做法和制作过程。学员们聚精会神听讲，有的还拿出手机记录下烹调制作过程，不时地向老师请教烹饪中遇到的问题，相互交流探讨烹调的技巧。

培训结束后，学员们展示的一道道菜品色香味俱全，得到烹饪老师的充分肯定，全体学员均获得结业证书，并为5名优秀学员发放了荣誉证书。同时，为22名学员发放了菜刀菜板和慰问品折合资金0.86万元。学员们纷纷表示，感谢党和政府对我们残疾人的支持关爱，举办此次烹饪技能培训，让我们学到了一些实用技能，不仅能提高自己的生活质量，还有一门手艺，以后找工作，创业致富，有了更多的选项。下一步，县残联将继续开展形式多样的技能培训，全面提升残疾人创业和就业能力。