同德县人民政府

为全面落实校园食品安全“两个责任”，提升学校食品安全保障水平，筑牢校园食品安全防线。2023年5月24日，同德县市场监督管理局对全县中小学、幼儿园校长（园长）及食品安全相关负责人等共60余人开展学校食品安全管理能力提升培训会。 

会上，执法人员对《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》、建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，推动食品安全属地管理责任和主体责任的总体目标、主要任务、实施步骤等方面做了全面解读，深入推动落实食品安全“两个责任”，强化主要负责人食品安全责任，强调食品安全总监、食品安全管理员工作职责，建立“日管控、周排查、月调度”等工作制度，落实岗位责任制，建立健全食品安全应急处理机制，确保校园食品安全。

会议要求，一要严格落实主体责任，牢固树立食品安全意识，强化食品安全措施，进一步建立健全食品安全制度，严格落实岗位职责，牢牢守住校园食品安全底线。二要牢牢守住重要关口，突出源头严防，严把食品采购关，严防假冒伪劣食品流入学校；突出过程严管，切实强化学校内部管理，把好宣传教育、食品验收贮存、食品加工、食品留样、食堂卫生保洁、食品添加剂和从业人员健康卫生等关口。三要加强食堂从业人员管理，定期开展业务培训，增强从业人员食品安全责任意识。要坚持预防为主、常抓不懈，持续加强校园食品安全监管，杜绝校园食品安全事故。

通过此次培训，各中小学及幼儿园管理人员进一步统一了思想、提高了认识，强化了食品安全第一责任人意识，增强了落实食品安全主体责任的责任感和紧迫感，推动落实了校园食品安全“两个责任”，切实从源头上预防和遏制食品安全事故发生，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。