同德县人民政府

为深入推进“十化”党建工作落地见效，切实筑牢校园食品安全防线，有效提升校园食品安全突发事件应急处置能力，保障全体师生身体健康和生命安全。近日，同德县市场监督管理局指导宗日寄宿制小学开展校园食品安全应急演练活动，学校食堂管理人员、从业人员、校医及市监局执法人员共同参与此次演练。

 本次演练紧密结合校园食品安全实际场景，模拟学生食用食堂餐后出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食源性疾病症状的突发情况，全程严格依照食品安全突发事件应急预案流程规范有序推进。演练过程中，学校第一时间启动应急响应，当即停止食堂食品加工售卖操作，快速封存可疑食品、原料及餐用具，及时对患病学生进行初步应急处置并联系送医，同时第一时间向县市场监督管理局上报事件详情。县市场监督管理局接到报告后，执法人员迅速抵达现场，依法依规开展现场勘查、食品留样封存、食材溯源核查、现场快速检测等各项工作，全程指导学校规范完成应急处置、人员安抚及信息登记等工作。

演练结束后，县市场监督管理局工作人员对此次演练进行全面总结复盘，针对演练过程中存在的细节短板问题提出针对性整改意见，同时围绕食品安全操作规范、食品留样管理、突发事件应急处置流程等重点内容，对学校食堂从业人员开展现场专题培训，进一步强化从业人员食品安全责任意识与应急实操能力。

此次联合应急演练以“练”筑防、以“演”备战，不仅有效提升了宗日寄宿制小学应对食品安全突发事件的快速反应、协同处置和自救互救能力，更推动“十化”党建与市场监管工作深度融合、同向发力。下一步，同德县市场监督管理局将以此次演练为契机，持续加大校园食品安全监管力度，常态化组织开展食品安全培训、应急演练及专项检查，不断健全完善校园食品安全风险防控体系，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。