同德县人民政府

为切实加强辖区小摊贩食品安全监管，有效防范化解食品经营风险，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，近期，同德县市场监督管理局结合辖区实际，组织开展小摊贩食品安全专项检查行动，精准整治食品经营突出问题。

此次检查以辖区农贸市场周边、主次干道等摊贩集中区域为重点区域，聚焦食品从业人员健康管理、经营场所卫生条件、食品加工操作规范、原料采购索证索票等关键环节开展全面排查。检查过程中，执法人员坚持“边检查、边指导、边整改”的工作原则，逐一核查摊贩经营资质，详细询问食

品进货渠道，现场查看经营场所清洁状况、食品储存条件及加工操作流程。此次行动共出动执法人员21人次，检查摊贩19家、发现问题5个，均已整改完毕。

经细致排查，发现部分小摊贩存在较为突出的安全隐患：一是从业人员健康证过期，少数经营者未按时开展健康检查，不符合食品经营从业人员健康管理要求；二是经营场所卫生不达标，部分摊贩操作台面清洁不到位、食品储存容器不规范，存在交叉污染风险；三是个别摊贩存在食品原料采购未索证、加工环境杂乱等问题。针对上述问题，执法人员当场依法向相关经营者下达责令整改通知书，逐一明确整改事项、整改标准及完成时限，现场讲解食品安全相关法律法规及经营规范要求，督促经营者深刻认识问题严重性，切实履行食品安全主体责任。

下一步，同德县市场监督管理局将建立问题整改台账，实行“清单化管理、销号式推进”，组织执法人员对整改完成情况开展回访复查，确保问题整改到位、不反弹。同时，持续加大日常巡查频次，强化食品安全普法宣传，引导摊贩规范经营；进一步完善长效监管机制，结合辖区摊贩经营特点，优化监管措施，全力营造安全、放心、有序的食品经营环境，切实守护辖区群众饮食安全。