同德县人民政府

11月9日，县扶贫开发局组织的易地扶贫搬迁“中式烹饪”后续技能培训举行结业仪式。本次培训班为期30天，对105名易地扶贫搬迁劳动力进行了特色菜品烹饪和面点制作培训。

培训以理论为辅、实际操作为主。老师就食材选择、刀工技术、调料合理搭配、烹饪方法和时尚菜系等作了详细介绍，并现场进行厨艺演示，边操作边讲解，增强了培训的互动性。学员们认真做记录，不少人还拿出手机拍摄老师烹饪菜品的制作过程。 

根据当天老师所教的菜品，学员现场演练，并不时就烹饪中遇到的问题和想法与老师进行讨论交流，整个培训现场学习氛围活跃。

目前，21名学员已通过在扶贫步行街经营早餐车实现就

业。此次培训，增强了易地扶贫搬迁户烹饪技能和就业能力，为我县易地扶贫搬迁户“搬得出、稳得住、能致富”奠定了坚实的基础。